Les plus de la cuisinière

Le sud-ouest est reputé pour ses bonnes tables, dans ce volet vous trouverez certains de nos plats les plus réputés, cuisinés avec passion, ces derniers vous surprendrons, nous essayerons de vous en faire découvrir d\'autres le plus souvent possible.
Cou de canard farci 400 gr
20% foie gras, viande de canard, porc, oeufs, sel, poivre.
Il se consomme en entrée froide en tranches fines, il accompagne la salade landaise.
15.00 €
Quantité {{quantity_24}}
Salmis de palombes 700 gr
4 demi-palombes, jambon de bayonne, cèpes, champignons de Paris, vin rouge du Tursan, persil, armagnac, sel, poivre. Idéal pour 3 personnes
Le salmis est une sauce à base de vin rouge, que l\'on consomme comme plat principal accompagné de pomme de terre cuites à l\'eau ou bien avec un plat de tagliatelles fraîches.
16.50 €
Quantité {{quantity_25}}
Haricots cuisinés à la graisse de canard 750 gr
Haricots, carottes, ail, oignons, thym, persil, sel, poivre, eau
9.50 €
Quantité {{quantity_28}}
Garbure landaise 750 gr
pommes de terre, carottes, choux, poireaux, thym, eau, haricots blancs, aileron et cou de canard, sel, poivre
11.00 €
Quantité {{quantity_29}}
Garbure landaise 1000 gr
pommes de terre, carottes, chou, thym, eau, haricots blancs, aileron et cou de canard, sel, poivre
13.00 €
Quantité {{quantity_30}}
Confit de porc 750 gr
longe de porc fermiers cuite à la graisse de canard avec du sel et du poivre et
stérilisé.(4 personnes)se déguste chaud ou froid.
15.50 €
Quantité {{quantity_36}}
confit de porc 380g
10.00 €
Quantité {{quantity_55}}
Haricots cuisinés 350g
5.50 €
Quantité {{quantity_56}}